PAPER DRIP

페이퍼 드립

깔끔하고 마시기 부드러운 페이퍼 드립은 다양한 종류의 커피를 내리기에 좋습니다.
추출량을 쉽게 알 수 있는 비커를 사용하면 보다 쉽게 커피를 추출할 수 있습니다.

재료와 도구

  1. 중간 굵기로 그라인딩 된 커피 20g (뜨거운 물 300ml)         
  2. 하리오 V60 드립퍼
  3. 비커       
  4. 머그컵

맛있게 만드는 방법

먼저 준비된 도구를 데우기 위해 끓인 물을 드립퍼와 비커에 붓고 이 물을 다시 머그컵에 옮겨 담는다.

드립퍼에 종이 필터를 세팅하고 커피 가루를 넣은 후 평평하게 한다.

모든 커피 가루에 따뜻한 물이 스며들게 하기 위해, 커피 방울이 떨어질 때까지 천천히 소량의 물을 부어 20~30초 정도 뜸을 들인다.

뜸 들이기가 끝났다면 나선형으로 원을 그리면서 천천히 물을 붓는다.

200ml 표시까지 커피가 추출되었다면 물이 남아있어도 드립퍼를 제거한다.

머그컵에 옮기면 완성. (※비커가 뜨거울 수 있으니 뜨거워진 비커를 잡을 때는 물기를 짜낸 젖은 수건 등을 사용해주세요.)

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