루콜라의 쌉싸름한 맛과 잠두콩의 깊은 맛을 즐길 수 있는 어른을 위한 샌드위치 입니다. 차가운 화이트 와인에 어울리는 메뉴로 식욕이 없는 여름철 아침 식사로도 좋습니다. 새콤한 풍미가 있는 빵이나 곡물빵에도 잘 어울리고, 빵에 치즈를 얹어 구운 후 루콜라와 잠두콩을 곁들여도 맛있습니다.
발뮤다 키친팀
루콜라 잠두콩 오픈샌드
루콜라 잠두콩 오픈샌드
재료2인분
| 바게트(폭2cm 슬라이스) | 2장 |
|---|---|
| 루콜라 | 1/2다발 |
| 잠두콩(냉동도 가능) | 10개 |
| 엑스트라 버진 올리브오일 | 2작은술 |
| 파마산 치즈 | 적당량 |
| 소금 | 적당량 |
| 흑후추 | 적당량 |
조리방법조리시간 10분
- 잠두콩를 삶아 꼬투리를 벗겨주세요.
- 루콜라와 잠두콩에 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 버무려주세요.
- 바게트는 살짝 토스트해주세요.(토스트모드:2.5분)
- 구워진 토스트에 (2)를 얹고 얇게 저민 파마산 치즈를 뿌려주세요.
